【最新情報】オー・プロヴァンソーおせち二段重 2026年版、伊勢丹で販売開始！

毎年注目を集める〈オー・プロヴァンソー〉のフレンチおせち二段重が、2026年新春向けにも登場します。
販売は2025年10月1日（水）午前10時00分頃から、伊勢丹オンラインストアにて開始と正式に案内されています。数量限定のため、予約開始直後からアクセスが集中することが予想されます。確実に手に入れたい方は、早めの予約がおすすめです。

オー・プロヴァンソーとは？

〈オー・プロヴァンソー〉は、東京・広尾にあるフレンチレストラン。中野寿雄シェフが手掛ける料理は、南仏プロヴァンスのエッセンスを取り入れつつ、日本の食材や四季を活かした独自のスタイルが特徴です。おせち料理においてもそのこだわりは健在で、伝統的なお正月料理とは一線を画す、華やかで心に残るフレンチおせちとして高い評価を得ています。

過去のおせち概要

直近の実績として、2024年には以下の内容で販売されました。

• 二段重・3〜4人前・税込44,280円
• 限定60セット
• 受け渡しは12月30日（店頭）、予約は電話受付

さらに雑誌『味の手帖』では特別仕様が登場し、価格は税込39,960円。一の重には「穴子とごぼうのテリーヌ」「蟹のテリーヌ」「鮑の柔らか蒸し」、二の重には「フォアグラのテリーヌ」「牛肉のスモーク」「和牛ロースト」などが盛り込まれ、料理雑誌の特集でも大きな話題を呼びました。

2026年版の注目ポイント

価格と仕様

2026年版は二段重・3〜4人前、価格は49,680円（税込）で確定しています。これまでの価格帯と比べても上質さがさらに際立つ内容であり、贅沢なお正月を演出するにふさわしい逸品といえるでしょう。

内容の構成

「心に残る料理。それは食材選び、火入れ、そしてソースが要」と語る中野寿雄シェフが手掛ける2026年版は、まるでコース料理を詰め合わせたような構成です。前菜から魚料理、肉料理へと続く流れを一段一段で楽しめるのが最大の魅力です。

定番人気のフォアグラのテリーヌをはじめ、天使の海老を旨みあふれるブイヨンで閉じ込めたゼリー寄せ、タスマニアサーモンと季節野菜のパイ包み、さらに阿智黒毛和牛を使ったコンビーフやローストビーフなど、多彩なメニューを盛り込んでいます。シェフの繊細な火入れとソース使いにより、素材の味わいが最大限に引き出され、まさに本格フレンチの醍醐味を楽しめる仕上がりです。

予約スケジュール

2025年10月1日（水）午前10時〜 伊勢丹オンラインストアで予約開始。数量限定販売のため、例年開始直後から完売することも珍しくありません。確実に購入したい場合は、事前に会員登録を済ませておき、当日は販売開始時間に合わせてアクセスするのがおすすめです。

予約方法と販売サイト

オー・プロヴァンソーのおせちは、これまで以下の販路で販売されてきました。

• 伊勢丹オンラインストア
• 三越伊勢丹の店頭予約
• 雑誌『味の手帖』通販

2026年版は伊勢丹オンラインでの販売が中心となりますが、関連する百貨店や雑誌通販でも取り扱いが行われる可能性があります。ただし最も確実なのは、伊勢丹公式サイトでの予約です。

数量限定のおせちを確実に予約するコツ

高級おせちは販売開始直後に売り切れるケースが多いため、以下の準備をしておくと安心です。

• 事前に伊勢丹オンラインの会員登録を済ませておく
• クレジットカード情報を登録してスムーズに決済できるようにする
• 販売開始時間前にログインして待機する
• 複数デバイス（PCとスマホ）から同時にアクセスを試みる

これらを徹底することで、購入成功率を高められます。

保存方法と賞味期限について

おせちは基本的に冷蔵保存で、消費期限は受け渡しから数日以内に設定されている場合が多いです。特にフレンチおせちは食材に生ものや火入れが絶妙なものが多いため、できるだけ早めに食べ切ることをおすすめします。保存状態や食べ方についても同封の案内を必ず確認しましょう。

オー・プロヴァンソーのおせちが選ばれる理由

数ある高級おせちの中でも〈オー・プロヴァンソー〉が支持される理由は、シェフの技術と独自性にあります。単なる豪華さだけではなく、素材の良さを最大限に引き出す繊細な料理構成。プロヴァンス地方の温かみあるエッセンスを日本のお正月に融合させることで、特別な時間を演出してくれます。

まとめ

• 2026年版は二段重・3〜4人前で49,680円（税込）
• 内容はフォアグラや天使の海老、タスマニアサーモン、阿智黒毛和牛などを盛り込んだコース仕立て
• 予約開始は2025年10月1日午前10時〜（伊勢丹オンライン）
• 数量限定のため、事前準備と早めの予約が必須
• 本格フレンチをお正月に楽しめる贅沢なおせち

最後に

華やかなフレンチとお正月の特別感を一度に楽しめる〈オー・プロヴァンソー〉のおせち。販売開始は伊勢丹で2025年10月1日からです。数量が限られているため、迷っている方は早めの判断がおすすめです。
ぜひ特別な新年の食卓を、この贅沢なおせちで彩ってみてはいかがでしょうか。